Krémová dýňová polévka

Krémová dýňová polévka — hotovo za 25 min.

Ingredience

• 500 g dýně hokkaido, nakrájená na kostky
• 1 mrkev, nakrájená na kolečka
• 1 menší cibule, překrojená
• 20 g olivového oleje
• 400 g zeleninového vývaru
• 100 g smetany ke šlehání
• sůl, pepř, čerstvý tymián

Postup

1. Cibuli vložte do nádoby a nasekejte 5 sek/rychlost 5. Stěrkou setřete ze stěn.
2. Přidejte olej a poduste 3 min/120 °C/rychlost 1.
3. Vložte dýni, mrkev a vývar. Vařte 20 min/98 °C/rychlost 1.
4. Rozmixujte 45 sek/rychlost 8, postupně zvyšujte otáčky.
5. Vmíchejte smetanu, dochuťte solí a pepřem, mixujte 10 sek/rychlost 4. Podávejte s tymiánem.